drecom_mkrmjのブログ

Scandinaviaのパンは，どこもおいしい．と声高にして叫びたい．今日おいしいパン屋さんにあえて最高に幸せです．

初めて，Rune手作りのパンを食べた時には感動すら覚えたことを思い出します．Runeの家を初めて訪問した時も，お母さんの作るパン，お父さんの作るパン，Cristianの作るパン，どれもそれぞれの味があっておいしくて，すっかり魅了されてしまいました．有名なデニッシュはこちらではWiena Bread(ウィーンのパン)と呼ばれています．これは，パン屋さんで買う日曜日のパンとでも言いましょうか．こちらのは味がしっかりして，周りはさくさく，中はしっとりもちもちした味わいで，日本で食べるデニッシュとは少々違う舌触りです．

Malmo, Sweden, に来てがっかりしたのはそれほどパン屋さんがないということ．Denmarkは，ブロックごとにあったベーカリー．捜さなくても，おいしいベーカリーが溢れています．
一方，スウェーデンでは捜しても見つからない．こちらに住んでいる人に聞いたところ，パンはスーパーで買っているとのこと．確かにスーパーにはレーン二つぐらい使ってパンがおいてあるけれど....．できたてのパンが食べたい...おいしいデニッシュが食べたい．

しかし，ありました．ベーカリーはないわけじゃありませんでした．今日みつけたのは，KATARINA．外見もかわいらしく，中もDenmarkのようなパン屋さんの雰囲気タップリ．働いている方もかわいい！！
Wiena Breadとよばれるデニッシュ10SEK，大きなどっしりした甘いSwedenのパン20SEK．味も最高でした．

ちなみに，隣の国でありながらDenmarkとSwedenのパンはだいぶ違います．機会があればその話を次に．

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Konditori KATARINA
Stora Nygatan 29
tel: 040-17 01 20
http://www.konditiorikatarina.se
味：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
値段：☆☆☆
働いている人：☆☆☆

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はてなマップ
http://map.hatena.ne.jp/

デンマークは，人口の５倍の豚が生息しているらしい．そう，何を隠そう主要産業は農業．ポテトも沢山作っています．

久しぶりに外に夕飯を食べにいった私たち．Malmoに昔からあるらしいRestaurant "Johan P" に行きました．
どうやら地元の魚料理屋さん. 少々風が寒いなと思うこともあったけれど，Sweden人に習って，席を取りました．少々不安だったけれど，すぐ横にヒーター(フランスのカフェにあるようなちょっと街灯っぽいヒーター)がおいてあって，身体半分は少し熱いぐらい．

で，感想．
魚料理おいしかったけれど，ムール貝は外国にありがちなちょっと海のにおいが強すぎる感じで頂けません．でも，何がおいしかったって，ポテト．単にふかしてあるだけのようなんだけれど，めちゃくちゃおいしい．なんと言うか，こう，甘みがあってほくほくで．深い味．魚料理屋さんに行って「一番おいしかったのポテト」なんて，悪くて言えない．でもVivaポテト．

Restaurant Johan P.----------
Johan P.
Saluhallens Fiskrestaurant AB
Landbygatan 3, 211 34 Malmo
Restaurant tel 040 97 18 18
Butik & kok tel 040 97 17 17
www.johanp.nu
味：☆☆
雰囲気：☆☆
値段：☆☆
働いている人：☆☆☆　(細面のお兄さん，知的な感じで素敵でした)
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